Créditos Miss Felt
400 G: Técnicas De Cozinha - Fundamentos E Técnicas De Culinária Aplicados Em Mais De 300 Receitas, De Kövesi, Betty. Editorial Companhia Editora Nacional, Tapa Mole En Português, 2020
400 G: Técnicas De Cozinha - Fundamentos E Técnicas De Culinária Aplicados Em Mais De 300 Receitas, De Kövesi, Betty. Editorial Companhia Editora Nacional, Tapa Mole En Português, 2020
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Descrição
Uma das principais obras de referência nos estudos de gastronomia volta ao mercado com nova edição atualizada, além de capa e projeto gráfico inéditos. 400 g: Técnicas de cozinha é um dos livros de técnicas culinárias mais completos do Brasil. Escrito por quatro profissionais renomados, une teoria e prática e conta com mais de 300 receitas de molhos e sopas, saladas, acompanhamentos, carnes, panificação e confeitaria. Indispensável para estudantes de gastronomia e quem mais deseje se aventurar na cozinha!
Características
Formato: 2132698
Autor: Kövesi, Betty
Capa do livro: Mole
Gênero do livro: Gastronomia
Editora do livro: Companhia Editora Nacional
Subgêneros do livro: Cozinha
Subtítulo do livro: Técnicas de cozinha - Fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas
Título do livro: 400 g
Coautores: Siffert,Carlos;Crema,Carole;Martinoli,Gabriela;Wilma Kovesi de Cozinha,Escola
ISBN: 9788504021387
Altura: 280 mm
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada:
Idade mínima recomendada:
Tipo de narração:
Quantidade de páginas: 400
Ano de publicação: 2020
SKU: 357921
Sinopse: Uma das principais obras de referência nos estudos de gastronomia volta ao mercado com nova edição atualizada, além de capa e projeto gráfico inéditos. 400 g: Técnicas de cozinha é um dos livros de técnicas culinárias mais completos do Brasil. Escrito por
Peso: 1580 g
Largura: 210 mm
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