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Enciclopedia De Servicos De Alimentacao

Enciclopedia De Servicos De Alimentacao

R$ 209,00
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São Paulo - SP
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Descrição

Este livro destina-se a satisfazer as necessidades de informação de todos os envolvidos na indústria do abastecimento e estudantes de cursos sobre abastecimento de alimentos. Nele os autores enfatizam a importância de se compreender o relacionamento entre o conhecimento teórico e a experiência prática.

Características

Formato: Papel

Gênero: Masculino

Autor: Kinton

Capa do livro: Mole

Edição do livro: 1ª-Edição 1999

Editora do livro: Varela

Subgêneros do livro: Gastronomia

Subtítulo do livro: Enciclopedia De Servicos De Alimentacao

Título do livro: Enciclopedia De Servicos De Alimentacao

Marca: Varela

ISBN: 8585519401

Condição do item: Novo

Idioma: Português

Modelo: Modelo Padrão

Tipo de narração: Manual

Quantidade de páginas: 704

SKU: 34170

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