Fretegráts Livro Alimentos Funcionais Neuza Maria 2ª Ed 2016

Livro Alimentos Funcionais: Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos / Editoras: Neuza Maria Brunoro Costa, Carla de Oliveira Barbosa Rosa. Rio de Janeiro. Editora Rubio, 2016. 2ª edição. Páginas: 504. Livro usado. Em bom estado. Sem grifos ou marcações. Atenção: oferecemos FRETE GRÁTIS PARA TODO O BRASIL já incluso no preço deste livro. Mas você precisa escolher por retirar "no endereço do vendedor". Dai você nos passa o endereço, nome completo e CPF (no chat que abre depois da compra), e combinamos a entrega. Fique tranquilo que o livro chega via correios! Chega normal, só DEMORA um pouquinho a mais que envio por PAC e/ou sedex, por exemplo. Em média 2 semanas, mas pode chegar a 3 ou até 4 semanas, em média 2 semanas mesmo. Mas se o cliente preferir, estiver com bastante pressa, ele pode optar por pagar o frete do mercado envios (via PAC / sedex), fica mais rápido, mas neste caso os custos do frete ficam por conta do cliente. Sinopse: Em Alimentos Funcionais – Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos, 2a Edição, procuramos manter a formatação, porém com enfoque maior em compostos como vitaminas e carotenoides e suas propriedades funcionais. Assim, a primeira parte trata dos compostos bioativos; a segunda, de alguns alimentos com propriedades funcionais; e a terceira, do papel dos compostos bioativos e dos alimentos funcionais na redução do risco de algumas doenças crônicas. Para alcançar esse propósito de manter o conteúdo deste livro afinado com a qualidade científica, contamos com a parceria dos renomados autores e coautores que traduziram nos capítulos sua própria experiência e a literatura correlata de modo sintético e, ao mesmo tempo, aprofundado sobre os efeitos dos alimentos funcionais. O alimento funcional não existe se não for possível sua aplicação em prol da saúde humana. Desse modo, os autores tiveram a preocupação de inserir um conjunto de capítulos que tratam das implicações dos alimentos funcionais. Este livro é agente catalisador para o desenvolvimento de novos grupos de pesquisa e a atualização de profissionais. Obs.: temos a 1ª edição deste mesmo livro, de 2010. Valor: R$109,90. Medidas: Medidas: 25 cm x 17 cm x 3 cm. Peso: 1100 gramas. Muito obrigada. Mh. ZOK S3. Cód. interno: 000350. BRU. NUT.