Lote Novo - Café Gourmet Em Grãos Torrado - 2 Kgs

Café Gourmet em Grãos de excelente Qualidade com certificações - Lote Novo Café em Grãos Helena Fazenda - 100% Arábica - 1Kg O Helena Fazenda é um café de torra média - escura produzido em uma fazenda com mais de 150 anos de tradição na plantação de café. O Helena Fazenda traz a memória o café especial da fazenda. Um café único cuidadosamente plantado, colhido, secado, armazenado, classificado, torrado e embalado na própria Fazenda Monte Alto. Esse produtivo é conhecido como "single estate coffee" (quando o café é cultivado, torrado e embalado na origem) e quer dizer que do jeitinho que o café sai da fazenda ele chega em sua xícara! A fazenda Monte Alto esta em Dourado, região Central do Estado de São Paulo. É uma autêntica fazenda que remonta a antiga "Era dos Barões do Café" que produz café desde 1860 e foi preservada e atualizada com um moderno processo produtivo que assegura que os frutos dos mais de 340.000 pés de café arábica que fazem o Café Helena sejam processados de acordo com padrões internacionais de pureza e qualidade. CERTIFICAÇÃO: A Fazenda Monte Alto é certificada pela UTZ, que é um dos maiores programas de certificação de sustentabilidade para Cafés no mundo. O selo UTZ CERTIFIED trabalha com um Código de Conduta rigoroso e determina, entre outras normas, que o agricultor seja treinado na área de competência empresarial, condições de trabalho e proteção ambiental. Detém um sistema de rastreabilidade e garante que as matérias-primas foram efetivamente cultivadas e colhidas de forma responsável. VARIEDADE DOS GRÃOS: Os grãos 100% arábica que compõe o café Helena Fazenda são das variedades Acaiá, Obatã, Catuaí Amarelo e Vermelho e o Tupi. ESPECIFICAÇÕES : - Tipo: 100% Arábica. - Torra: Média. - Doçura: Mel / Calda. - Acidez: Firme e Vigorosa. - Corpo: Encorpado e Rico - Sabor: Cacau, nozes e damasco - Aftertaste: Marcante e duradouro - Balanço: Consistente e estruturado - Peneira: 16 acima - Glúten: Não Contém Glúten. - Embalagem: Saco com 1kg de café em grãos - Fabricante: Fazenda Monte Alto - Região: Município de Dourado na região Central do Estado de São Paulo. - Inicio de Produção: Produção de café iniciou no ano de 1.860