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A pizza surgiu em Nápoles, Itália, no século XVIII, como refeição dos mais pobres. Demorou para chegar à mesa das classes de maior poder aquisitivo. Os imigrantes italianos que desembarcaram em São Paulo no começo do século XX trouxeram a tradição para cá. Aos poucos, a pizza foi sendo aceita, aprimorada, disseminada. De São Paulo ganhou o coração e o paladar do Brasil. Um generoso pedaço dessa história é contada neste livro, que mostra também como a pizza ganhou variações de sabores nas mãos de pizzaiolos criativos, e quem são os personagens e as pizzarias que fazem desse prato uma pedida cada dia mais brasileira, mas que conserva sua alma italiana.
Autor: G. Pinho, Flavia
Capa do livro: Mole
Material da capa do livro: Outros
Edição do livro: 1
Gênero do livro: Gastronomia
Editora do livro: Editora Urbana Ltda
Subgêneros do livro: Cozinha
Título do livro: Uma fatia da Itália
Marca: Matrix
ISBN: 9786556162300
Altura: 210 mm
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada: 99 anos
Idade mínima recomendada: 18 anos
Modelo: 9786556162300
Tipo de narração: Conto
Quantidade de páginas: 128
Ano de publicação: 2022
SKU: 9786556162300
Sinopse: A pizza surgiu em Nápoles, Itália, no século XVIII, como refeição dos mais pobres. Demorou para chegar à mesa das classes de maior poder aquisitivo. Os imigrantes italianos que desembarcaram em São Paulo no começo do século XX trouxeram a tradição para cá
Peso: 136 g
Largura: 210 mm
Com índice: Sim
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